Nieopowiedziana prawda o wielkim brytyjskim programie pieczenia

świetny brytyjski pokaz pieczenia! Facebook

Na znakach... przygotuj się... upiecz! Jeśli słuchałeś tych znajomych słów, na pewno oglądałeś Wielki brytyjski pokaz pieczenia raz lub dwa.

Spektakl rozpoczął się w 2010 i od tego czasu jest szalenie popularną sensacją. Pierwszy odcinek sezonu 2019 osiągnął szczyt ponad 6 milionów widzów dostrojenie (które było właściwie niskie w porównaniu do ich zwykłych liczb), więc jest oczywiście coś, co wciąga ludzi w ten dramat pieczenia rzeczywistości.



dlaczego ludzie kupują ręczniki papierowe?

Pokaż cechy 12 zawodników, wszyscy walczą o koronę zwycięzcy sezonu. Każdy odcinek wymaga od piekarzy, aby co tydzień prezentowali charakterystyczne wypieki, techniczne wypieki i showstoppery, a to, co produkują w programie, jest naprawdę imponujące. I, podobnie jak większość reality show, program pieczenia jest pełen dramatów, wątpliwości i błędów po drodze.

Ale czy ten program jest czymś więcej niż tylko zwykłym pokazem gotowania lub pieczenia? Obstawiasz. Od kulawej nagrody głównej, po to, jak właściwie wszystkie potrawy są przygotowywane, jest to nieopisana prawda Wielki brytyjski pokaz pieczenia .

Great British Baking Show ma dwie różne nazwy

Wielki brytyjski pokaz pieczenia Tristan Fewings/Getty Images

Jeśli kiedykolwiek słyszałeś, o czym rozmawiają Twoi znajomi Wielka Brytyjska Bake Off , to tak, to ten sam program co Wielki brytyjski pokaz pieczenia .



Program po raz pierwszy wyemitowany w Wielkiej Brytanii pod nazwą Wielka Brytyjska Bake Off , a włączenie terminu „pieczenie” było bardzo celowe. Ponieważ jest to konkurs, producenci potrzebowali czegoś, co odda brutalny charakter serialu. Jasne, wszyscy na wystawie są cudowni i słodcy jak bułka, ale ostatecznie tylko jeden zwycięzca może zwyciężyć.

Gdy program dotarł do Stanów Zjednoczonych, bake-off był już używany, przejęty przez Pillsbury Bake-Off od czasu jego pierwszego uruchomienia w 1949 roku. PBS nie chciałem zamieszania na rynku ani problemów z prawami autorskimi i, szczerze mówiąc, Pillsbury nie był otwarty na udostępnianie nazwy.

Ale nie martw się. Spektakl gra tak samo. Jest tylko różnica w nazwie, w zależności od tego, gdzie na świecie ją oglądasz.



Nagroda w The Great British Baking Show nie jest tak wielka

Trofeum Great British Baking Show

Na pewno słyszałeś Szef kuchni, gdzie pula nagród to 250 000 $ . A może zawodnicy z pulą 10 000 $ mają szansę zgarnąć do domu? Przybity! Dobrze, Wielki brytyjski pokaz pieczenia nie oferuje żadnej z tych pieniędzy.

Jak się okazuje, jedyną fizyczną nagrodą, o jaką walczą uczestnicy pokazu, jest bukiet kwiatów i patera na tort. Tak, to jest to. Jasne, to piękny, duży bukiet i trawiona szklana patera na ciasto, ale czy nie sądzisz, że ich ciężka praca przyniesie im coś więcej?

Na szczęście wciąż towarzyszy temu sporo rozgłosu. Poprzednia uczestniczka Martha Collison powiedziała Słońce ta część staje się „narodowym skarbem przez samo robienie tego, ponieważ wszyscy w Wielkiej Brytanii to kochają” Wypiekać tak wiele.'

I ta prasa i popularność z pewnością opłaciły się wielu z nich poprzedni zwycięzcy , pomagając im rozwijać się w karierze piekarskiej, oferując wykłady i oferty książek kucharskich.

Nie bez powodu namiot na The Great British Baking Show

Namiot do pieczenia Great British Baking Show Facebook

Na pierwszy rzut oka ustawienie Wielki brytyjski pokaz pieczenia jest bardzo podobny do każdego innego programu kulinarnego, ze stacjami ustawionymi dla każdego uczestnika. To uroczo urządzona kuchnia z dużą ilością światła. Ale w przeciwieństwie do innych pokazów kulinarnych, te stacje są w rzeczywistości ustawione w gigantycznym namiocie, rozbitym na trawniku znanego Welford Park nieruchomość w Berkshire. I rzeczywiście, dokładnie tak było zamierzone.

Twórca i producent wykonawczy serialu, Anna Beattie , chciał poczuć się jak w wiejskim konkursie pieczenia, ustawionym w wiejska impreza .

dziewczyny to brytyjski termin opisujący publiczne zgromadzenie, które zwykle odbywa się na zewnątrz lub w namiocie, podczas którego odbywają się gry, rozrywka oraz handel towarami i mnóstwem rzeczy do jedzenia. Namiot daje poczucie wielkiego festiwalu, dając zawodnikom możliwość zaprezentowania swoich wypieków do oceny.

Great British Baking Show ma oddanego ilustratora

Wielka brytyjska ilustracja pieczenia pieczenia Facebook

Jeśli oglądałeś Wielki brytyjski pokaz pieczenia , na pewno widziałeś wspaniałe ilustracje, które pojawiły się w tym odcinku. Jak opisuje się dzieło uczestnika, zwracając uwagę na jego smaki i dekoracje, towarzyszy mu piękna ilustracja, dająca widzom spojrzenie na to, co ma nadejść. A ta grafika jest dziełem jednego człowieka — Toma Hoveya.

Hovey był ilustratorem od Wielki brytyjski pokaz pieczenia od początku, a teraz zilustrował ponad 1000 ciast, z zawiłymi szczegółami po drodze. Hovey powiedział BBC że dostaje zdjęcia z każdego z wypieków po nakręceniu odcinka, a potem zabiera się do rysowania.

Przez lata doskonalił swoje rzemiosło, dostarczając ostateczne ilustracje do każdego odcinka w ciągu około tygodnia od ich otrzymania. Każdą z ilustracji rysuje ręcznie, zaczynając od konturu, a następnie skanuje je i koloruje cyfrowo, aby uzyskać gotowy produkt przed wyemitowaniem odcinka.

Jedna z gwiazd The Great British Baking Show wygłosiła komentarz, który nie spodobał się fanom

paul hollywood z The Great British Baking Show Anthony Harvey/Getty Images

Ach, Paulu Hollywood. Oprócz tego, że ma tak zabawne, rozpoznawalne nazwisko, Hollywood jest również ekspertem w dziedzinie piekarza i jest z nim Wielki brytyjski pokaz pieczenia od samego początku. Hollywood to światowej sławy piekarz, który zajmował stanowiska w kilku najlepszych hotelach w Wielkiej Brytanii, posiadał własną piekarnię, a także napisał kilka książek o pieczeniu.

Był jednym z najwybitniejszych graczy w serialu, ale niektórzy fani nie są z niego zbyt zadowoleni po komentarzu z 10. sezonu.

Podczas degustacji oceniającej, próbując święty zaszczycony tort , który zawiera ciasto francuskie, dużo śmietanki i karmelu, Hollywood zauważył że wygląda jak „cukrzyca na talerzu”. I z tą uwagą osoby z cukrzycą typu 1 z pewnością nie były szczęśliwe, korzystając z mediów społecznościowych, aby dać Hollywood kawałek umysłu.

Podczas sesji sędziowskiej, odpowiedniczka Paula, Prue Leith, zdawała się zauważać, że wypiek był wart każdej kalorii, być może po to, by rozjaśnić scenę, ale nie powstrzymało to osób urażonych przed wyrażaniem swoich poglądów przeciwko jego komentarzowi, zamieszczaniem notatek do Hollywood w mediach społecznościowych proszę powstrzymać się od żartów na temat choroby.

Great British Baking Show nie będzie promować konkretnej marki za darmo

brytyjska kuchnia do pieczenia z The Great British Baking Show Facebook

Często programy kulinarne wykorzystują określoną markę urządzenia lub składnika przez cały odcinek lub sezon, prezentując po drodze nazwę marki. Zazwyczaj ta in-show, subtelna reklama jest dzięki sponsoringowi marki, ale Wielki brytyjski pokaz pieczenia nie bierze udziału w żadnej promocji określonej marki — przynajmniej nie bez wynagrodzenia. I oni są dość surowi w stosunku do tych wytycznych.

BBC wyraźnie stwierdza w swoich wytycznych korporacji, że program nie może zaakceptować darmowego lub tańszego produktu w zamian za jakiekolwiek wzmianki na antenie, a każda marka, która chce być promowana w programie, musi za to zapłacić – niezależnie od świadczonych usług. Ale w sezonie 2012 doszło do lekkiego poślizgu.

Program zaciągnął pożyczkę na lodówki marki Smeg, ale nie zapłacono mu żadnych dodatkowych pieniędzy za pojawienie się marki w programie. Logo było widziane kilka razy w trakcie odcinka (jedna osoba naliczona 27 razy), a widzowie zdecydowanie to zauważyli. Jeden widz napisał nawet do Radio Times rzucić światło na „rażącą promocję produktów”.

Rzecznik prasowy BBC powiedział, że program pracuje nad uczynieniem wytycznych nieco bardziej przejrzystymi, aby programy nie łamały ponownie ich ścisłych wytycznych.

Jeśli chcesz konkurować na The Great British Baking Show, nie możesz być profesjonalnym piekarzem

Obsada Great British Baking Show Facebook

Biorąc pod uwagę mnóstwo konkurencyjnych pokazów gotowania i pieczenia, trudno jest utrzymać ich kwalifikacje. Ogólnie rzecz biorąc, większość programów wykorzystuje szefów kuchni lub piekarzy, którzy mają pewne doświadczenie w branży, niezależnie od tego, czy chcą założyć firmę, czy są już szefami kuchni w restauracji . Ale na pewno tak nie jest Wielki brytyjski pokaz pieczenia .

Zgłoszenia do spektaklu są tylko otwarte piekarzom, którzy nie pracowali jako zawodowy kucharz lub piekarz, lub uczestnikom, którzy w ciągu ostatnich 10 lat nie posiadali kwalifikacji zawodowych w zakresie gastronomii. Muszą być namiętnymi, domowymi piekarzami i nie mogą zarabiać na wypiekach komercyjnych.

Ponadto program jest otwarty dla wszystkich mieszkańców Wielkiej Brytanii w wieku 16 lat i starszych. Gdy ktoś spełnia wszystkie te kwalifikacje, może złożyć wniosek, zaczynając od długiego podania, przechodząc do kilku testów przesiewowych i przesłuchań, a nawet ukończyć rozmowę z psychologiem, aby upewnić się, że jest przygotowany na presję filmowania.

Piece są testowane przed każdym filmowaniem The Great British Baking Show

Piec Great British Baking Show

Każdy piekarz wie, że połowa sukcesu w pieczeniu to zasługa ich piekarnika. Podróż do domu przyjaciela lub pieczenie dla rodziny w domu mamy i taty na święta może z pewnością przynieść inne rezultaty niż te, które ćwiczyłeś w domu. I to jest właśnie wyzwanie, na którym zawodnicy biorą udział Wielki brytyjski pokaz pieczenia Twarz.

Zawodnicy muszą przyzwyczaić się do nowego piekarnika, ale producenci wyrównują szanse, testując każdy piekarnik przed rozpoczęciem filmowania każdego sezonu i zanim jakikolwiek wypiek trafi do namiotu.

Jeden z pracowników programu, Georgia May, powiedział Opiekun że każdy z pieców jest sprawdzany przez włożenie biszkoptu Victoria do pieca w celu sprawdzenia konsystencji. May mówi, że na każdej stacji ma biegacza z gotową mieszanką do ciasta, więc wszystkie ciasta są podawane w tym samym czasie, zapewniając, że są one odpowiednio przetestowane pod kątem czasu, temperatury i poziomu.

Uczestnicy Great British Baking Show przechodzą przez tonę składników

składniki do pieczenia na The Great British Baking Show

Jest sporo składników potrzebnych do wykonania tego rodzaju wypieków, z którymi zmagają się ci zawodnicy Wielki brytyjski pokaz pieczenia .

Zazwyczaj wypieki zawierają cukier, mąkę, masło i jajka, z dodatkiem płynów, takich jak olej lub mleko, w zależności od przepisu. Te podstawowe składniki tworzą bazę, ale kiedy robisz tak wyszukane przepisy, jak to widać w tym programie, ta lista staje się znacznie dłuższa.

Według Opiekun , serial przeszedł ponad 440 funtów mąki, 198 funtów masła i 2000 jajek w samym tylko sezonie 4. Ale zawodnicy z pewnością nie muszą kupować składników na własną rękę — przynajmniej do tego, co wypiekają przed kamerami.

Piekarze przesyłają swoje listy zakupów do każdego odcinka, a na początku każdej rundy jest biegacz gotowy na zakupy spożywcze, na wypadek gdyby zawodnik zdecydował, że dodanie czegoś innego z wcześniej przesłanej listy składników naprawdę wyróżniłoby ich wypiek.

Ekipy w sklepie pokazowym w celu uzyskania składników na podstawie próśb o markę uczestników, a następnie usuwają marki, aby mieć pewność, że nadal podążają BBC wytyczne.

Namiot Great British Baking Show to trudna przestrzeń do pieczenia

świetny brytyjski namiot pokazowy do pieczenia Facebook

Pieczenie to dość specyficzne hobby. Dla niektórych osób po prostu pieczenie ciasta w domu może być dość wyczerpujący, więc możesz sobie wyobrazić, jak by to było zrobić to w telewizji, wśród zawodników, sędziów, a potem wrzucić namiot? To trudne wyzwanie.

Nie tylko zawodnicy na Wielki brytyjski pokaz pieczenia miej ciągłe gadanie innych konkurentów i kamer stale przed twoją twarzą, ale pieczenie w namiocie oznacza, że ​​nie mają oni kontroli nad temperaturą, a temperatura może dramatycznie wpłynąć na wypieki.

Główny ekonomista serialu, Faenia Moore, powiedział BBC że temperatura jest prawdopodobnie największym wyzwaniem w programie. Według Moore'a pogoda często się zmienia, co sprawia, że ​​niektóre wypieki są znacznie większym wyzwaniem. Jeśli piekarze potrzebują ciepła, aby wyrobić ciasto na chleb , zwykle jest za zimno, ale kiedy pracują z czekoladą, zwykle jest za gorąca i topi się. To ciągła walka z temperaturą i rozproszeniem uwagi, aby upewnić się, że nadal prezentują najlepszy możliwy wypiek wymagającym sędziom.

Uczestnicy Great British Baking Show noszą te same ubrania dwa dni z rzędu

Uczestnicy Great British Baking Show Facebook

W przeciwieństwie do wielu innych programów, Wielki brytyjski pokaz pieczenia jest kręcony w weekendy. Wynika to po części z tego, że zawodnicy mogą kontynuować swoją codzienną pracę podczas rywalizacji, ponieważ żaden z nich nie jest zawodowym piekarzem.

jak długo jest dobre mięso na obiad?

Mieszkaniec posiadłości Welford, gdzie kręcono serial, powiedział: Słońce że rozstawienie namiotu, dodanie podłóg i złożenie każdego stanowiska kuchennego zajmuje tylko trzy dni. Zestaw nie jest używany przez cały tydzień, ale gdy nadejdzie weekend, gra się zaczyna.

I chociaż wspaniale jest filmować w weekend, pozwalając piekarzom na senne życie w ciągu tygodnia, jest jedno zastrzeżenie w procesie filmowania. Była zawodniczka i zwycięzca 2013, Frances Quinn, powiedziała Kosmopolityczny że zawodnicy muszą nosić te same ubrania przez dwa dni z rzędu, aby zachować spójność podczas filmowania. Zawodnicy dostają nowy fartuch, w który mogą się przebrać na drugi dzień zdjęć, ale poza tym stroje są takie same.

W The Great British Baking Show nie ma zmywarki

zmywanie naczyń na The Great British Baking Show

Jeśli kiedykolwiek piekłeś w domu, wiesz, że składanie wyszukanego ciasta lub nawet bochenka chleba wiąże się z całą masą dań. Czy możesz sobie wyobrazić, jak wygląda sytuacja w? Wielki brytyjski pokaz pieczenia namiot do zmywarki? Z pewnością ekipa programu po prostu wrzuca wszystko do pralki przemysłowej i zostawia do umycia, prawda? Och, nie ma mowy.

Główna ekonomistka, Faenia Moore, powiedziała BBC że na planie w namiocie nie ma zmywarki, bo byłoby zbyt głośno do filmowania. Co więcej, wiele składników użytych do wypieków, takich jak lepki karmel, zwykle nie spływa po jednym myciu w zmywarce. To tam członek załogi Iva Vcelak wkracza.

Vcelak ma za zadanie umyć ręcznie wszystkie brudne naczynia z każdej rundy pieczenia, dbając o wszystko, od misek z kolorowym lukrem po garnki i patelnie z karmelem. A to niełatwe zadanie. Vcelak każdego sezonu przechodzi przez 1000 ścierek do naczyń, 80 gąbek i 8 galonów mydła do naczyń, aby wykonać zadanie. Dzięki Bogu za Ivę!

Jeden z gospodarzy The Great British Baking Show odegrał wcześniej zaskakującą rolę

Noel Fielding gospodarzem Great British Baking Show Eamonn M. McCormack/Getty Images

Trudno uwierzyć, że jeden z kluczowych graczy serialu odegrał rolę człowieka z bagien na początku swojej kariery, ale trzymaj się, ponieważ to z pewnością prawda.

W 2018 roku serial zmienił wszystko i oryginalna obsada Paula, Mary, Sue i Mel już nie istniała. Paul Hollywood został, ale wprowadzono nową obsadę z Prue Leith jako jego partner w sędziowaniu, wraz z Sandi Toksvig i Noel Fielding jako gospodarze.

I chociaż możesz zauważyć, że Fielding jest trochę dziwakiem w serialu, ze swoimi odważnymi wzorzystymi strojami i głupimi żartami, ta rola jest niczym w porównaniu z tym, co robił w swoim poprzednim życiu przed występem. Jeśli czujesz, że rozpoznajesz Fieldinga podczas oglądania, to prawdopodobnie dlatego, że oglądałeś go w jego szalenie popularnej roli Starego Gregga. Stary Gregg był wirusowym filmem z 2008 roku z postacią w połowie mężczyzną, w połowie rybą, która obejrzała 9 milionów wyświetleń i jest coraz liczniejsza. Jego rola jako syrena była częścią jego zaangażowania w brytyjską grupę komediową The Mighty Boosh, a postać Starego Gregga była cytowana w gospodarstwach domowych na całym świecie.

Żadna z przysmaków z The Great British Baking Show nie idzie na marne

plastry ciasta z The Great British Baking Show

Do namiotu trafia absurdalna ilość mąki, cukru, masła i innych składników, które mają zostać zamienione na pyszne pieczywo, ciasta, ciasta i nie tylko. Każdy element jest oceniany i na pewno w tym czasie z gotowego wypieku bierze się kawałek lub dwa, ale gdzie kończy się reszta? Nie martw się. Cieszymy się każdym małym okruchem.

Główna ekonomistka, Faenia Moore, zajmuje się zakulisową logistyką namiotu i ma świetną robotę, rozprowadzając resztki towarów. Według Moore'a z pewnością zjada się wszystko, ale trzeba to uporządkować. „Ważne jest, aby piekarze jedli to, nad czym się trudzili, więc po każdym wyzwaniu układam „koszyk piekarza”, aby iść do ich stołówki” – powiedział Moore. BBC . Ale kiedy piekarze się najedzą, reszta resztek trafia do załogi, aby się nimi delektować. Porozmawiaj o słodkim bonusie pracownika.