Prawda o „kurczaku” drukowanym w 3D przez KFC

bryłki KFC KFC

Ok, więc już kochasz kurczaka Kentucky Fried Chicken, prawda? Cóż, czy chcesz wypróbować wersję drukowaną w 3D? KFC bryłki? Firma łączy siły z laboratorium badawczym w Moskwie w Rosji, aby wyprodukować wyhodowane w laboratorium bryłki, które mają taki sam smak i konsystencję jak prawdziwe, aż do pysznej panierki (poprzez Fox News ). Jeśli wszystko pójdzie dobrze, KFC będzie gotowe do wprowadzenia bryłek do Rosji do jesieni 2020 roku.

Zgodnie z komunikatem prasowym firmy z Moskwy, kurczak w 3D jest kolejnym krokiem KFC w kierunku „restauracji przyszłości”. Być może pamiętasz, że KFC połączyło siły z Beyond Meat, aby przetestować kurczaka na bazie roślin w 2019 roku. Kurczak na bazie roślin był natychmiastowym hitem w swojej początkowej lokalizacji testowej w Atlancie, co skłoniło firmę do wprowadzenia swojego kurczaka Beyond Fried Chicken do ponad 50 lokalizacje w południowej Kalifornii (przez informacja prasowa firmy ). Z takimi wiadomościami nie jesteśmy zaskoczeni, że KFC robi ten nowy krok w kierunku kurczaka drukowanego w 3D. Jeśli im się to uda, KFC będzie pierwszą siecią fast food, która to zrobi.



naśladowca chleba dyniowego starbucks

Czy naprawdę możesz wydrukować mięso?

Druk 3D

Koncepcja żywności drukowanej w 3D nie jest nowa; Drukarki żywności 3D zostały wykorzystane do drukowania słodyczy, jedzenia dla astronautów, a nawet pożywnych posiłków dla pacjentów domów opieki. W rzeczywistości nie jest to nawet pierwszy raz, kiedy ktoś eksperymentował z drukowaniem mięsa. Według 3Dnatives , partner KFC, 3D Bioprinting Solutions, zastosuje metodę zwaną biodrukowaniem, która łączy komórki kurczaka i materiał roślinny i ma trzy wyraźne zalety. Mówią, że biomięso jest czystszym produktem, ponieważ zawiera te same mikroelementy co oryginalny produkt, bez dodatków rolniczych. Mięso oparte na komórkach jest uważane za bardziej etyczne niż tradycyjna hodowla mięsa. A mięso wyhodowane z komórek ma bardzo mały wpływ na środowisko.

Aby stworzyć bryłki kurczaka 3D za pomocą 3D Bioprinting Solutions, zauważyliśmy, że w komunikacie prasowym firmy stwierdzono: „KFC zapewni swojemu partnerowi wszystkie niezbędne składniki, takie jak panierka i przyprawy, aby osiągnąć charakterystyczny smak KFC”. Czy to może oznaczać, że? Pułkownik Sanders 'podpis sekretna mieszanka przypraw może nieumyślnie wpaść w ręce nieznajomego? Bądźcie czujni.