Prawdziwy powód, dla którego ser Aldi jest tak tani?

Znak Aldi wskazujący, że artykuł dotyczy Aldi Matthew Horwood/Getty Images

Jest koniec września, więc spodziewamy się, że niektóre sklepy spróbują zapobiegawczo wykorzystać Halloween, ale Aldi poszedł o krok dalej. 15 września Międzynarodowe czasy biznesowe ogłosił, że Kalendarze adwentowe Aldi będzie dostępny 4 listopada. Jednak aby złagodzić egzystencjalny strach wywołany upływem czasu, zdaj sobie sprawę, że ich kalendarz adwentowy z sera Emporium Selection będzie kosztował tylko 14,99 USD! Mimo że ilość sera jest niewielka, aby zmieścić się w kwadracie każdego dnia, jest to jeszcze jeden przypadek Aldi dostarczanie niewiarygodnie taniego sera o jakości, którą warto mieć.

Każdy, kto zna Aldi, wie o ich stylu ciętym do kości, który pozwala na ceny, z którymi nawet Walmart walczy o konkurowanie. W 2019 roku CNN opublikował artykuł, w którym Greg Foran, amerykański dyrektor generalny Walmart, powiedział to samo: „Nigdy ich nie lekceważę. Konkuruję z Aldi od ponad 20 lat. Są zaciekłe i dobre. Artykuł kontynuuje listę dobrze znanych przykładów tego, dlaczego Aldi działa tak skutecznie: koszyki muszą zostać zwrócone, co pozwala zaoszczędzić na zarobkach marnowanych na wózki; mają tylko niewielki wybór, w przeciwieństwie do innych sklepów.



dlaczego pączki mają dziury?

Jednak te powody nie wyjaśniają całkowicie, dlaczego szczególnie ser jest tak niebezpiecznie tani. Aldi może sprzedawać dobre sery z supermarketów po niskiej cenie, ponieważ sprzedaje prawie wszystkie swoje zapasy pod marką własną, co najlepiej ilustruje ich amerykański odpowiednik Trader Joe's.

Podstawy private labeling

Klient w Aldi Ralph Orłowski/Getty Images

Połączenie między Handlowiec Joe'a a Aldi wywodzi się z podziału Aldi na Aldi Nord i Aldi Süd (Aldi North i Aldi South) w latach sześćdziesiątych. W 1971 r. as Mark Gardiner , Autor Zbuduj markę taką jak Trader Joe's , wyjaśnia, Theo Albrecht, właściciel Aldi Nord, kupił Trader Joe's. Aldis widziany dziś w USA należą do Aldi Süd. Są konkurentami, ale działają zgodnie z tą samą logiką.

Podobnie jak Aldi, Trader Joe opiera się w dużej mierze na markach własnych. „Prywatne etykietowanie” – powiedziała Sara Nesbitt, dyrektor generalny Coastal Carolina Soap Biznes.pl , „sprzedaje produkty wytwarzane przez firmę pod marką innej firmy lub firmy”. Dodatkowo może to również oznaczać wykorzystanie składnika dostarczonego przez odrębną firmę do wytworzenia własnego produktu bez przypisania. Sprzedawca musi bezpośrednio zapłacić za stworzenie produktu, ale ma swobodę zmiany go przed sprzedażą.



Lidia Bastianich Matka Erminia Wiek

Ten układ pozwala na niskie ceny, które wsysają ludzi do Aldi i Trader Joe's, ponieważ poprzez usunięcie gotowych aspektów produktu sprzedawca obniża kwotę, którą muszą pobrać, aby osiągnąć zysk. Co więcej, dzięki temu sprzedawca może zmienić produkt w dowolny sposób. Dlatego Aldi ma dość łatwego czasu, by wyprodukować szwedzki stół z tanich serów i kalendarzy adwentowych. Ponieważ mogą rozwijać swoje wyroby tak, jak chcą, mogą zdecydować się na przekierowanie części serów do kalendarzy adwentowych, co jest opcją niedostępną przy zakupie już zapakowanego produktu.

Tajemniczo tani ser?

Goście są widziani przed sklepem pop-up Aldi Süd na Southside Festival 2019 21 czerwca 2019 r. w Neuhausen w Niemczech. Tymczasowy sklep pomieści ponad 60 000 uczestników festiwalu i będzie otwarty od 20 do 24 czerwca Thomas Niedermueller / Getty Images

Według broszury z 2019 Targi marek prywatnych , rynek marek własnych osiągnął 25 procent całej sprzedaży w USA. Podczas gdy lojalni klienci w sklepach takich jak Aldi i należący do Aldi Nord Trader Joe's z pewnością przyczyniają się do tej liczby, bardziej ogólnie odzwierciedla to, jak wszechobecna jest ta cicha praktyka rynkowa. Zakres tej tajemnicy staje się widoczny, gdy próbujesz dowiedzieć się, skąd pochodzi ta żywność. Ponad 90 procent produktów Aldi to marki własne, a ich etykiety pozostawiają wiele wyobraźni. Jego ofiary serowe otrzymują niejasne, ale aspirujące nazwy, takie jak „Wybór Emporium”, „Wybór Specjalności” lub „Szczęśliwe Farmy”.

babeczki migdałowe z makiem costco

Zjadacz too skomentował to zjawisko w artykule z 2017 roku o markach stojących za markami Trader Joe. Vince Dixon cytuje z książki Gardinera, że ​​„Dostawcom nie wolno mówić, że dostarczają produkty Tradera Joe, a Trader Joe nigdy z własnej woli nie mówi o tym, kim są ich dostawcy”. Jednak patrząc na wycofania FDA z niektórych ofert Trader Joe, możesz to odkryć Nagi sok i krakersy zwierzęce Stauffera są jednymi z markowych produktów, które Trader Joe rebranduje jako swoje towary.



Trader Joe's również lubi ekskluzywne partnerstwa z prywatnymi markami, podobnie jak Aldi. A miłośnicy sera czerpią korzyści. Amerykański ser Happy Farms smakuje jak wersja Krafta . Może być produkowany przez Kraft, o ile wiemy, ale jest tańszy. Dopóki nadal będziemy mogli kupić przyzwoitej jakości ser po niskich kosztach, z radością zniesiemy tajemnicę prywatnego etykietowania.