McDonald's Quarter Pounder Z Serem Naśladowcą Przepis

Ćwierćfuntówka z Serem Angela Latimer/Mashed

Jaki jest sekret? 80-letni sukces McDonald's który widział dosłownie miliardy sprzedanych hamburgerów i globalny zasięg, który obejmuje restauracje w większości krajów na Ziemi? Właściwie to nie jest tajemnica: receptą na sukces są niskie ceny i pyszne jedzenie. Chęć wskoczenia do samochodu i udania się do McD's jest rzeczywiście zrozumiała, zwłaszcza gdy masz ochotę na klasykę, taką jak Ćwierćfuntówka z Serem (lub oczywiście Royale z Serem, jeśli jesteś w Paryżu. Dziękuję Pulp Fiction ).

Ale hej, po co brać klucze? Zamiast tego udaj się do kuchni. Dzięki przepisowi McDonald's Quarter Pounder z naśladowcą sera możesz cieszyć się klasykiem Golden Arches bez wychodzenia z zaciszu własnego domu. „Po ubiciu kilku hamburgerów powiedziano mi, że dom pachniał jak McDonald's”, mówi szefowa kuchni i projektantka przepisów Angela Latimer z Upiecz to z miłością . — Przybiłem to!



Jeśli zastosujesz się do kroków przedstawionych w tym przepisie, przybijesz swojego własnego naśladowcę Quarter Pounder z serem. Ale uczciwe ostrzeżenie: będziesz proszony o robienie tych hamburgerów raz za razem. Już niedługo możesz przegapić dni, kiedy przyjazny personel lokalnego McDonalda robił dla Ciebie gotowanie.

Zbierz swoje składniki na ćwierćfuntownika

Ćwierćfuntówka ze składnikami sera Angela Latimer/Mashed

McDonald's spędził lata i mnóstwo pieniędzy na doskonaleniu swoich hamburgerów, więc Latimer ma tutaj kilka rad: „Nie dodawaj dodatkowych dodatków. Zachowaj prostotę i postępuj zgodnie z instrukcjami nakładania warstw, aby uzyskać prawdziwy domowy Quarter Pounder.

Do tego potrzebna będzie bułka z sezamem, 1/4 funta kotleta wołowego, 2 szczypty soli, 2 plastry amerykańskiego sera, 1 łyżka drobno pokrojonej białej cebuli (lub uwodnionej suszonej mielonej cebuli), 2 lub 3 cienkie plasterki marynaty koperkowej, 1 łyżka ketchupu i 1 łyżka żółtej musztardy.



Na froncie cebuli Latimer mówi: „Zdjęcia produktów McDonald's burger są pokazane ze świeżymi, białymi kawałkami cebuli. Uważa się jednak, że sklepy faktycznie używają nawodnionej suszonej mielonej cebuli, co zapewni bardziej „autentyczny” naśladowcę McD”.

Przygotuj bułeczki z ćwierćfuncia i cebulę

opiekanie bułek Angela Latimer/Mashed

Aby idealnie naśladować McDonald's Quarter Pounder z serem, potrzebujesz tych bułeczek z sezamem, aby były w sam raz. Rozgrzej patelnię lub patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu, a następnie umieść połówki bułki na rozgrzanej suchej patelni i pozwól im się przypieczyć. Gdy zakryte boki bułek osiągną jasnozłoty kolor, a konsystencja będzie lekko przypieczona, zdejmij z patelni i odstaw na bok.

(Aby dokładnie naśladować teksturę owiniętych burgerów, takich, jakie faktycznie otrzymujesz z restauracji McD's, tuż przed cieszeniem się domową kreacją, Latimer oferuje następującą wskazówkę: „Poddaj burgera w kuchence mikrofalowej przez 10 do 15 sekund, aby uzyskać „bułkę na parze” efekt.')



Jeśli używasz świeżej białej cebuli, zmiel ją teraz i odstaw na bok. Aby nawodnić suszoną mieloną cebulę, dodaj 1/2 łyżki suszonej cebuli do 1 szklanki wrzącej wody. Pozostaw cebulę do zastygnięcia i wchłoń wodę, aż nie będzie już twardego środka. Odcedź i odłóż na bok.

Ugotuj pasztecik z ćwierćfunciaka i dodaj plasterek sera

gotowanie burgera na ćwierćfuntownika Angela Latimer/Mashed

Posol jedną stronę burgera, a następnie umieść burgera soloną stroną w dół na tej samej patelni, której użyłeś do opiekania bułek. (Jeśli nie jest to patelnia zapobiegająca przywieraniu, dobrym pomysłem jest spryskanie nieprzywierającego sprayu do gotowania.) Posolić skierowaną do góry stronę pasztecika, gdy gotuje się po drugiej stronie.

Gotuj burgera przez trzy do czterech minut z każdej strony, aż będzie w pełni ugotowany, do ponad średniego (celuj w temperaturze między 160º a 165º za pomocą termometru do mięsa). Na ugotowany kotlet połóż plasterek sera amerykańskiego i zdejmij go z ognia.

Złóż Quarter Pounder i ciesz się

budowanie burgera naśladującego ćwierć funta Angela Latimer/Mashed

Złóż ćwierćfuntówkę, zaczynając od dolnej bułki, dodając kolejny plaster amerykańskiego sera i posypując kotletem burgerowym i serem wyjętym z gorącej patelni. Na górną połowę bułki dodaj ketchup i musztardę, następnie pokrojoną w kostkę cebulę, a na końcu pokrojone ogórki kiszone. Zamknąć burgera górną bułką.

A jeśli szukasz sugestii dotyczących parowania, to nie czas na wymyślanie koła na nowo! „Chodzi mi o klasyczne chude frytki do tych hamburgerów” – mówi Latimer. „Chcę jak najwięcej uczucia McD, kiedy je robię”.

McDonald's Quarter Pounder Z Serem Naśladowcą Przepis5 z 29 ocen Wypełnij 202 Drukuj Quarter Pounder to klasyczny burger McDonald's, dzięki czemu jest łatwiejszy niż mogłoby się wydawać. W przypadku tego burgera typu fast food nie jest wymagana wycieczka do drive-thru. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 10 minut Porcje 1 Burger Całkowity czas: 15 minut Składniki
  • 1 bułka sezamowa
  • ¼ funta kotleta wołowego
  • szczypta soli
  • 2 plastry sera amerykańskiego
  • 1 łyżka drobno posiekanej białej cebuli (lub uwodnionej suszonej mielonej cebuli)
  • 2-3 plasterki marynaty koperkowej
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1 łyżka żółtej musztardy
Wskazówki
  1. Rozgrzej patelnię lub patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu, a następnie umieść połówki bułki na suchej patelni, aby tostować. Gdy bułki osiągną jasnozłoty kolor, a konsystencja będzie przypieczona, zdejmij z patelni i odstaw na bok.
  2. Zmiel świeżą cebulę i odstaw na bok lub, jeśli używasz suszonej, aby nawodnić suszoną cebulę mieloną, dodaj ½ łyżki suszonej cebuli do 1 szklanki wrzącej wody. Pozostaw cebulę do zastygnięcia i wchłoń wodę, aż nie będzie już twardego środka, a następnie odsącz i odstaw.
  3. Posol jedną stronę burgera, a następnie umieść burgera soloną stroną w dół na patelni po upieczeniu bułek. Posolić część pasztecika skierowaną do góry i smażyć przez 3 do 4 minut z każdej strony. Na ugotowany kotlet położyć plasterek sera amerykańskiego i zdjąć z ognia.
  4. Złóż ćwierćfuntówkę, zaczynając od dolnej bułki, dodając kolejny plasterek amerykańskiego sera i posypując go burgerem i serem. Na górną połowę bułki dodaj ketchup, następnie musztardę, pokrojoną w kostkę cebulę, a na końcu pokrojone ogórki kiszone, a następnie zamknij burgera górną bułką.
Odżywianie
Kalorie na porcję 435
Całkowita zawartość tłuszczu 17,9 g
Tłuszcz nasycony 9,1 grama
Tłuszcze trans 0,3 g
Cholesterol 98,3 mg
Węglowodany ogółem 31,6 g
Błonnik pokarmowy 1,9 g
Cukry ogółem 7,0 g
Sód 1173,3 mg
Białko 37,9 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis