Genius Hack Marthy Stewart sprawia, że ​​dekorowanie cukrowych ciasteczek jest dziecinnie proste

Marta Stewart Matt Winkelmeyer/Getty Images

Królowo amerykańskiej udomowienia, Marta Stewart , jest po to, aby upieczenie świątecznych ciasteczek było o wiele łatwiejsze. Pożegnaj się w tym roku ze zniekształconymi, dziwnie dużymi i nieeleganckimi ciasteczkami z cukrem. Jeśli chcesz stworzyć jedne z najlepszych, najbardziej omdlewających w mediach społecznościowych, estetycznych ciasteczek z cukrem, Martha Stewart (a dokładniej jej konto na Instagramie) Cię obejmuje. Zaledwie dwa dni temu Stewart napisał o niej Instagram kilka pysznie wyglądających ciasteczek cukrowych, których było trochę więcej rafinowany niż przeciętny domowy świąteczny przysmak.

Każde idealnie okrągłe, idealnie identyczne ciastko nie było mrożone, lecz pokryte minimalistyczną obwódką różowych lub złotych kryształków cukru. Oczywiście spodziewalibyśmy się tego rodzaju perfekcjonizmu od Marthy Stewart — ale potem Stewart zdradziła nam mały sekret, dzięki czemu my, piekarze domowi, możemy zrobić podobne ciasteczka we własnej kuchni. Czym właściwie była jej genialna sztuczka, która sprawia, że ​​dekorowanie ciasteczek z cukrem jest łatwiejsze niż kiedykolwiek io wiele bardziej wyrafinowane?



Wyrzuć lukier i przynieś cukier do szlifowania (poproszę dwa rozmiary)

ciasteczka cukrowe Instagram

Stewart napisał na Instagramie: „Zamiast lukrować cukrowe ciasteczka w tym sezonie, wytłoczyliśmy kółka i obszyliśmy je dwoma rozmiarami cukru do szlifowania, aby uzyskać pełne, kolorowe pokrycie. Ale oto przydatny skrót: uformuj z ciasta kłodę, obtocz w cukrze, a następnie schłódź, pokrój i upiecz. Tak czy inaczej, będą one klasykiem w Twojej świątecznej rotacji pieczenia”.

To dosłownie takie proste. Nigdy więcej foremek do ciastek. Nigdy więcej oblodzenia/szronu. Koniec z bałaganem. Po prostu ułóż ciasto na ciastka, uformuj je w dziennik (co, chociaż wymaga trochę praktyki, aby uzyskać dokładnie właściwe, nie jest takie trudne, gdy już to opanujesz), per Życie w Kanadzie . Stewart następnie polecił na Instagramie, aby pokryć ciasto wybranym cukrem, a następnie je schłodzić. Pokrój równomiernie, upiecz i masz piękne świąteczne ciasteczka godne Marthy Stewart. Kto by pomyślał, że wspaniałe ciasteczka w cukrze są tak proste? Metoda Stewarta to Zdecydowanie łatwiej niż pojedynczo zwijać każde ciastko w cukrze po ich pokrojeniu.

Martha Stewart dzieli się z fanami przepisem na pełne cukrowe ciasteczka

ciasto na ciastka

Jeśli nie masz własnego przepisu na ciasteczka z cukrem, którego chciałbyś użyć z poręczną świąteczną sztuczką do pieczenia Stewarta, masz szczęście. Stewart powiązany z jej własnym Przepis , która zawiera dodatkowe wskazówki dotyczące jej metody krojenia i pieczenia.



Przepis daje około czterech tuzinów ciasteczek (chociaż można go łatwo przeciąć na pół – chyba że naprawdę potrzebujesz 48 ciasteczek z cukrem) i trwa około godziny i 35 minut. Wszystkie składniki są również dość standardowe do pieczenia, z wyjątkiem połączenia drobnego i grubego cukru do szlifowania oraz pasty waniliowej, której być może nie masz jeszcze pod ręką. W przeciwnym razie jej przepis na ciasteczka z cukrem to po prostu cukier, sól, mąka, masło i jajko. Po prostu upewnij się, że masz dużo wolnej przestrzeni w lodówce, zanim zaczniesz pracować nad tym przepisem; konieczne jest dużo chłodzenia, w tym schładzanie arkuszy ciasteczek w razie potrzeby.