Copycat Starbucks Przepis na chleb dyniowy, który możesz zrobić w domu

Chleb dyniowy naśladujący Starbucks

W ostatnich latach, Starbucks stał się praktycznie synonimem sezonowych jesiennych smakołyków. Podpis łańcucha Latte z przyprawami dyniowymi wydaje się, że co roku ukazuje się wcześniej, a wraz z nimi mnóstwo innych przysmaków o smaku dyni, na które fani nie mogą się doczekać. Od klasycznego bułeczki z dyni do ostatnio dodanego Krem z dyni na zimno , chyba że absolutnie nienawidzisz dyni, trudno byłoby ci nie znaleźć czegoś, co mogłoby ci się spodobać w sezonowym menu Starbucks. Uwielbiamy prawie wszystkie opcje, ale czasami wolimy nie stawiać czoła liniom i szaleństwu zamówień mobilnych, które są prawdziwą lokalizacją Starbucks, zwłaszcza gdy łatwo jest odtworzyć większość naszych ulubionych pozycji w menu w domu.

Starbucks robi naprawdę dobry chleb z dyni, który mieści się prosto w środku terytorium ciasta i chleba. Zazwyczaj jest posypana petitas lub pestkami dyni, ale jeśli nie lubisz nasion na swoim chlebie, najlepszą rzeczą w robieniu go w domu jest to, że możesz je całkowicie pominąć! Kolejna wspaniała rzecz w majsterkowaniu tego klasycznego jesiennego szybkiego chleba? Możesz zjeść cały bochenek, zero osądu, zamiast jednego kawałka.



Czy kroger jest otwarty w Boże Narodzenie?

Wymyśliliśmy najlepszy przepis na naśladowcę chleba dyniowego Starbucksa. Nawet jeśli uważasz, że nie jesteś dobry w pieczeniu, ten przepis jest na tyle prosty, że może to zrobić każdy, kto ma piekarnik.

Zbierz składniki, aby zrobić naśladujący chleb dyniowy Starbucks

naśladowca składniki chleba dyniowego Starbucks

Chleb dyniowy Starbucks to is szybki chleb , co oznacza, że ​​zamiast potrzebować drożdży i długiego dowodu do wyrośnięcia, będziesz polegać na środku spulchniającym, takim jak proszek do pieczenia i/lub soda oczyszczona, aby uzyskać natychmiastowy wzrost, gdy tylko włożysz bochenek do piekarnik. Szybkie pieczywo jest nie tylko, jak sama nazwa wskazuje, szybkie, ale jest również niezwykle łatwe do wypieku i nie wymaga żadnych wybrednych składników ani specjalnego sprzętu. Najlepiej byłoby, gdyby potrzebna była standardowa forma do bochenków, ale jeśli jej nie masz, to ciasto można również upiec w formie do muffinek, kwadratowej patelni, a nawet okrągłej patelni do ciasta, jeśli to wszystko, co masz pod ręką.

Opracowując ten naśladujący przepis na chleb dyniowy Starbucks, zaczęliśmy od źródła: strona Starbucks , gdzie wymieniają wszystkie składniki, z których składa się ich charakterystyczny chleb dyniowy. Pominęliśmy kilka, które po prostu nie są potrzebne do domowego wypieku, takie jak modyfikowana skrobia spożywcza i lecytyna sojowa. Poza tym pozostaliśmy wierni podstawowej recepturze. Jedna uwaga: chociaż można użyć oleju rzepakowego, o którym mówi strona internetowa, nieco lepsze wyniki uzyskaliśmy, używając do tego przepisu rafinowanego oleju kokosowego.



Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować uniwersalnej mąki, puree z dyni, sody oczyszczonej, proszku do pieczenia, soli, przyprawy dyniowej, białego cukru, brązowego cukru, jajek, oleju kokosowego lub rzepakowego i pepitas, jeśli chcesz. Uważamy również, że pomocne jest użycie sprayu takiego jak Pam, aby upewnić się, że bochenek nie utknie w patelni.

Jednym z kluczowych składników do uzyskania odpowiedniego chleba dyniowego Starbucks jest przyprawa dyniowa

naśladowca przyprawy do chleba dyniowego Starbucks

Przyprawa do ciasta dyniowego jest jednym z najważniejszych składników każdego jesiennego projektu pieczenia i istnieje kilka sposobów na podejście do tej części przepisu. Jeśli chcesz, aby wszystko było tak proste, jak to możliwe, możesz użyć gotowej mieszanki przypraw do ciasta dyniowego — większość dużych sklepów spożywczych będzie mieć taką, szczególnie w miesiącach jesiennych.

Jeśli chcesz nieco bardziej dostosować swój naśladowany chleb dyniowy Starbucks, zalecamy zrobienie własnej przyprawy do ciasta dyniowego. Cynamon zawsze będzie na czele profilu smakowego, z gałką muszkatołową, imbirem i goździkami w tle. Możesz pominąć wszelkie przyprawy, których nie lubisz, lub wykazać się kreatywnością i dodać bezpłatne przyprawy, takie jak anyż gwiazdkowaty. Uwielbiamy dodawać szczyptę garam masala do naszej mieszanki przypraw dyniowych, aby dodać trochę dodatkowej głębi smaku.



Jeśli zazwyczaj masz pod ręką zmielone przyprawy, po prostu je wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać najbardziej intensywny smak przypraw dyniowych, zalecamy zaopatrzenie kuchni w całe przyprawy i zmielenie ich w moździerzu z tłuczkiem lub elektrycznym młynku do przypraw tuż przed dodaniem ich do mieszanki mąki.

Jakiego rodzaju dyni należy użyć do naśladowania chleba dyniowego Starbucks?

Mieszanka mąki i puree z dyni do naśladowczego chleba dyniowego Starbucks

Jeśli nie robisz tony wypieków, możesz się zastanawiać, czy powinieneś kupić puszkę puree z dyni, czy puszkę ciasta dyniowego, kiedy idziesz do sklepu spożywczego. Ogólnie rzecz biorąc, będziesz chciał użyć puree z dyni, chyba że robisz specjalnie ciasto z dyni, a nawet wtedy Nadzienie placka jest tak łatwe do zrobienia, że ​​zawsze miło jest zrobić własne, kiedy masz czas!

W szczególności do tego naśladowczego przepisu na chleb dyniowy Starbucks będziesz chciał użyć puree z dyni, ponieważ ten chleb nie ma być zbyt słodki. Jeśli wszystko, co masz pod ręką, to puszkę nadzienia z ciasta dyniowego i naprawdę masz ochotę na chleb z dyni, nie zrujnuje to całkowicie przepisu, ale na pewno będzie o wiele słodsze niż zamierzano. Jeśli tak się stanie, zmniejsz ilość cukru podaną w przepisie o połowę i wiedz, że nie będziesz w stanie dostosować przypraw w taki sam sposób, jak w przypadku puree z dyni. W rzeczywistości, jeśli używasz nadzienia do ciasta dyniowego, prawdopodobnie powinieneś po prostu pominąć większość przypraw – lub przynajmniej spróbować, zanim zaczniesz dodawać więcej przypraw.

przyjaźń martha stewart i snoop dogg

Wymieszaj mokre składniki przed dodaniem ich do suchego

Mokre składniki do naśladowczego chleba dyniowego Starbucks

Ponieważ naśladujący chleb dyniowy Starbucks jest szybkim chlebem, warto mieszać ciasto na dwa etapy — oddzielając mokre składniki od suchych, aż do momentu, gdy będziesz gotowy do włożenia bochenka do piekarnika. Zawsze pamiętaj, aby mieszać suche składniki w większej misce, ponieważ w końcu dodasz mokre składniki do suchych, a nie na odwrót.

Zalecamy ubijanie mokrych składników, które zazwyczaj zawierają cukry, a także oleje, ekstrakty, jajka i inne oczywiście „mokre” produkty i upewnij się, że są w pełni połączone przed dodaniem ich do suchej masy. Po złożeniu ich razem, ważne jest, aby nie mieszać zbytnio ciasta, ale na tym etapie procesu istnieje bardzo małe ryzyko nadmiernego wymieszania mokrych składników. Postaraj się, aby cukry były w tym momencie całkowicie wymieszane, w ten sposób będą równomiernie rozprowadzane w chlebie.

Przygotuj patelnię, zanim zmieszasz mokre i suche składniki

Spray do patelni do naśladowania chleba dyniowego Starbucks

Ponieważ składniki zaczynowe zaczną uwalniać gaz zaraz po dodaniu mokrych składników, ważne jest, aby po wymieszaniu jak najszybciej upiec chleby. Aby to ułatwić, upewnij się, że patelnia jest przygotowana, zanim zmieszasz razem mokre i suche składniki. Uwielbiamy używać sprayu takiego jak Pam, ponieważ jest super szybki i łatwy, ale możesz też wyłożyć patelnię pergaminem lub nasmarować ją ręcznie masłem lub olejem.

Jeśli używasz foremek do muffinek zamiast bochenka do chleba dyniowego Starbucks, wkładki do babeczek są również doskonałym wyborem do łatwego uwalniania. Niezależnie od wybranej metody jest to ważny krok, który pomoże zapewnić, że po przejściu przez całą pracę związaną z składaniem swojego naśladowczego chleba dyniowego Starbucks, możesz rzeczywiście wyjąć go z patelni w jednym kawałku.

Pamiętaj, aby nie przemieszać ciasta na naśladowany chleb dyniowy Starbucks

Mieszanie ciasta na naśladowcę chleba dyniowego Starbucks

Wszyscy mieliśmy dość chlebów i ciast, które są gumowate, gęste i generalnie niezbyt przyjemne do jedzenia. Najczęściej rezultatem jest mniej niż optymalna tekstura nadmierne mieszanie ciasta . Szybkie chleby są szczególnie podatne na to, że stają się zbyt gęste, gdy są nadmiernie wymieszane, więc mamy kilka wskazówek, które pomogą Ci uniknąć tego powszechnego błędu początkującego piekarza podczas robienia swojego naśladowczego chleba z dyni Starbucks.

Możesz odnieść sukces podczas łączenia suchych składników, przesiewając je najpierw, co zapewni, że po dodaniu mokrych składników nie będziesz mieć do czynienia z grudkami mąki. Lubimy używać elastycznego skrobaka stołowego, takiego jak ten na ilustracji, ale dobrze sprawdzi się również gumowa lub silikonowa szpatułka. Złóż ciasto razem, aż zostanie wymieszane. Nie powinno być widać żadnej suchej mąki, ale jest w porządku, jeśli jest kilka grudek tu i tam.

Jeśli chcesz najbardziej klasyczną wersję naśladowczego chleba dyniowego Starbucks, posyp bochenek pepitami przed pieczeniem

naśladowca Chleb dyniowy Starbucks z pepitami

Chleb dyniowy sprzedawany w Starbucks jest pokryty pepitami, zielonymi nasionami w skorupkach pestek dyni. Dodają one przyjemnego chrupania i orzechowego smaku do gotowego produktu, ale jeśli nie jesteś ich fanem, możesz je pominąć!

cannonau handlarz winem joe

Zrobiliśmy ten bochenek zarówno z pepitami, jak i bez, i obie wersje są równie dobre. Największą różnicą między obiema wersjami jest tekstura. Jeśli kochasz oryginalny chleb dyniowy Starbucks, ale nie możesz znaleźć pepita w lokalnym sklepie spożywczym, nasiona słonecznika, posiekane orzechy włoskie lub posiekane orzechy pekan są świetnymi substytutami, chociaż każdy z nich nada efekt końcowy nieco innego smaku.

Pamiętaj, że jedną z najlepszych rzeczy w tworzeniu przepisów na kopie jest możliwość dostosowania ich do własnych upodobań i preferencji. Jeśli chcesz naprawdę zwariować, możesz nawet dodać do ciasta chipsy gorzkiej czekolady tuż przed pieczeniem.

Jak blisko zbliżyliśmy się do oryginalnego chleba dyniowego Starbucks?

naśladowca chleba dyniowego Starbucks

Nasz przepis na naśladowcę jest bardzo zbliżony do oryginalnego chleba dyniowego Starbucks. Po dodaniu tradycyjnych pestek dyni możesz nawet oszukać znajomych, jeśli włożysz kawałek do resztki rękawa piekarni Starbucks!

Kolor wnętrza naszej wersji jest nieco bardziej żywy, pomarańczowy niż w oryginale, ale jest równie ładnie wzniesiony i ma idealnie jasne, równe miękisz, wilgotne wnętrze i złotobrązową skórkę na wierzchu, fani wracają po więcej. Chociaż nigdy nie odmówilibyśmy kawałka prawdziwej rzeczy, możemy szczerze powiedzieć, że wolimy wersję domowej roboty.

Oficjalnie, zanim pokroisz bochenek chleba z dyni, powinieneś całkowicie ostygnąć, ale prawie nigdy nie możemy czekać tak długo, a niewiele rzeczy w życiu jest bardziej satysfakcjonujących niż zjedzenie chleba dyniowego, gdy jest jeszcze ciepły z piekarnika .

dlaczego kfc zmienił nazwę?
Copycat Starbucks Przepis na chleb dyniowy, który możesz zrobić w domu4,9 z 127 ocen Wypełnij 202 Drukuj Starbucks robi naprawdę dobry chleb z dyni, który mieści się prosto w środku terytorium ciasta i chleba, a my wymyśliliśmy, jak zrobić wersję naśladowczą. Oznacza to, że możesz zjeść cały bochenek, zerowy osąd, zamiast jednego kawałka, w zaciszu własnej kuchni. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 1 godzina Porcje 8 plasterków Całkowity czas: 1,17 godziny Składniki
  • 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 (14 uncji) puszki purée z dyni
  • ½ szklanki białego cukru pudru
  • ¾ szklanka ciemnego brązowego cukru
  • 3 jajka
  • ½ szklanki rafinowanego oleju kokosowego (działa również olej rzepakowy lub oliwa z oliwek)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki opcjonalne
  • ½ szklanki pepita
Wskazówki
  1. Zanim zbierzesz składniki, rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Przygotuj bochenek w sprayu do pieczenia lub wyściółce z pergaminu i odłóż na bok.
  2. W dużej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i przyprawę do ciasta dyniowego. Jeśli nie masz przesiewacza, możesz użyć trzepaczki, aby delikatnie rozbić grudki mąki i upewnić się, że suche składniki są w pełni połączone.
  3. W średniej misce wymieszaj puree z dyni, biały cukier granulowany, brązowy cukier, jajka, olej i ekstrakt waniliowy. Upewnij się, że te składniki są dobrze połączone.
  4. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie złóż razem, aż się połączą. Nie powinno być widocznych smug suchej mąki, ale nie ma problemu, jeśli ciasto jest trochę grudkowate.
  5. Przenieś ciasto do przygotowanej formy bochenka i wygładź wierzch, aby ciasto było równe. Jeśli planujesz dodać pepitę na wierzch bochenka, posyp je równomiernie na cieście, a następnie włóż do piekarnika.
  6. Piecz przez co najmniej godzinę, chociaż niektóre piekarniki mogą zająć około 75 minut. (Jeśli używasz foremek do muffinek, czas pieczenia będzie bliższy 25-30 minut.) Bochenek jest gotowy, gdy jest lekko popękany i złotobrązowy na wierzchu. nie powinien się chwiać. Aby mieć pewność, że bochenek jest w pełni upieczony, użyj testera do ciast lub drewnianego szpikulca. Po zakończeniu bochenka powinien wyjść czysty.
  7. Wyjmij bochenek z piekarnika i pozwól mu ostygnąć na patelni przez dziesięć minut. Po dziesięciu minutach przesuń nożem lub łopatką offsetową wzdłuż boków, aby poluzować, a następnie przełóż ładunek na ruszt, aby całkowicie ostygł przed pokrojeniem.
Odżywianie
Kalorie na porcję 347
Całkowita zawartość tłuszczu 15,6 grama
Tłuszcz nasycony 12,4 g
Tłuszcze trans 0,0 g
Cholesterol 60,0 mg
Węglowodany ogółem 48,5 g
Błonnik pokarmowy 2,2 g
Cukry ogółem 27,5 g
Sód 304,6 mg
Białko 5,0 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis