Copycat Chick-Fil-Ostra kanapka z kurczakiem, którą każdy może zrobić

naśladowca Chick-fil-A Pikantna Kanapka z Kurczakiem Erin Johnson/Mashed

Trudno pokonać a Laska-fil-A Pikantna Kanapka z Kurczakiem — naprawdę twarda. Po prostu czytam własne Chick-fil-A opis kanapki wystarczy, aby wywołać napady głodu: „Bez kości pierś kurczaka doprawiona pikantną mieszanką papryczek, świeżo panierowana, gotowana pod ciśnieniem w 100% rafinowanym oleju arachidowym i podawana na tostowanej, posmarowanej masłem bułce”. Co robisz, jeśli nie możesz ich pokonać? Zgadza się — dołącz do nich. Lub w tym przypadku skopiuj je, ponieważ ten przepis daje naśladowcę kanapki z kurczakiem w stylu Chick-fil-A tak blisko, że nigdy nie będziesz musiał wyjeżdżać w kolejny weekend bez takiego.

dlaczego nie możesz jeść liści laurowych

Po prostu trzymaj się dokładnie przepisu, a za mniej niż 30 minut będziesz cieszyć się kanapką z kurczakiem w stylu „zrób to sam z kurczaka w pikantnym” i szczerze mówiąc, to mniej więcej tyle, ile mogłeś czekać w kolejce do przejazdu. .



Teraz należy zwrócić uwagę na jedną rzecz: wiele przepisów wymaga dodawania ostrych przypraw podczas procesu gotowania, ale ten nie. Dlaczego? To dlatego, że szefowa kuchni i autorka przepisów Erin Johnson z Prawdopodobnie w kuchni myśli o różnych rodzajach podniebienia. „Jednym z powodów, dla których nie przyprawiam kurczaka przed smażeniem, jest to, że jeśli masz w domu nieprzyjemnych ludzi ostro, mają pysznego oryginalnego naśladowcę Chick-fil-A bez dodatkowej pracy”. A więc bum, dwa naśladowcze przepisy w jednym. Nie musisz dziękować, bo to dla nas przyjemność. A teraz zacznijmy gotować!

Zbierz składniki na pikantne kanapki z kurczakiem Chick-fil-A

składniki na pikantne kanapki z kurczakiem Erin Johnson/Mashed

Ten przepis przedstawia składniki potrzebne do przygotowania czterech naśladowców Chick-fil-A Pikantna Kanapka z Kurczakiem, ponieważ jeśli zrobisz tylko jedną, możesz mieć urazę do siebie, a co ważniejsze, jeśli ktoś w pobliżu złapie wiatr (a raczej zapach) z tym, co gotujesz, nie kupując sobie kanapki, będą kłopoty.

Potrzebne będą 4 małe piersi z kurczaka bez kości i skóry, utarte na cienko (lub 2 większe, pokrojone w motyle i połówki), mleko, jajko, mąka, cukier puder , sól koszerna, pieprz mielony, papryka , olej do smażenia, ostry sos (najlepiej Texas Pete) i bułeczki do podania.



„Chick-fil-A nie ujawnia dokładnej mieszanki pieprzu”, mówi Johnson, „ale po wypróbowaniu kilku różnych dostępnych w całym kraju ostrych sosów, Texas Pete jest najbliżej, jakie udało mi się znaleźć”.

Przygotuj panierkę z kurczaka i podgrzej olej

kurczak gotowy do panierowania Erin Johnson/Mashed

Ubij jajko i mleko w misce, a następnie przelej mieszaninę do plastikowej torebki lub większej, płytkiej miski, która pomieści kurczaka. Następnie dodaj kurczaka do mieszanki i upewnij się, że jest pokryty w dowolnym naczyniu, którego zdecydujesz się użyć.

W osobnej misce wymieszać mąkę, cukier, Sól , pieprz i papryka i mieszaj, aż wszystkie się połączą. Następnie rozłóż panierkę na talerzu.



W międzyczasie zacznij podgrzewać olej na ciężkiej patelni lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu, aż olej osiągnie 360 ​​stopni Fahrenheita.

Chleb, a następnie usmaż kurczaka

kurczak smażony na oleju Erin Johnson/Mashed

Zanurz każdy kawałek kurczaka w mleku i jajku w mieszance mąki z obu stron i wciśnij kurczaka w suche składniki, aby dobrze obtoczyć kawałki. Powtórz, jeśli chcesz grubszą panierkę, obtaczając każdy kawałek jajkiem i mlekiem, a następnie większą ilością ciasta.

Następnie włóż panierowanego kurczaka (tyle kawałków, ile zmieści się bez dotykania) do gorącego oleju i smaż kawałki przez około sześć minut z każdej strony lub na złoty kolor. Sprawdź, czy temperatura wewnętrzna osiągnęła 165 stopni Fahrenheita. W międzyczasie napełnij płytką miskę ostrym sosem.

Kurczaka odsączamy, doprawiamy i składamy kanapkę

smażony kurczak w ostrym sosie Erin Johnson/Mashed

Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z oleju szczypcami lub łyżką cedzakową, a następnie odsącz kurczaka na ręczniku papierowym przez minutę. Następnie zanurz każdy kawałek w ostrym sosie, pokrywając obie strony.

Odstaw przyprawionego kurczaka na pięć minut, a następnie włóż do bułki do podania. W międzyczasie lekko podpiecz wspomniane bułeczki i masło obie strony. Następnie złóż kanapkę (możesz dodać lub pominąć plasterki marynaty) i ciesz się! I nie zapomnij — możesz po prostu pominąć ostry sos na klasyczną kanapkę z kurczakiem Chick-fil-A bez kopnięcia.

Copycat Chick-Fil-Ostra kanapka z kurczakiem, którą każdy może zrobić4,9 z 27 ocen Wypełnij 202 Drukuj Trudno pokonać kanapkę z kurczakiem Chick-fil-A Spicy Chicken, a teraz możesz stworzyć swoją własną w domu. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 15 minut Porcje 4 kanapki Całkowity czas: 25 minut Składniki
  • 4 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, cienkie (lub 2 piersi posmarowane motylkiem)
  • ½ szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki soli koszernej
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 szklanka oleju do smażenia
  • ostry sos (preferowany Texas Pete)
  • bułeczki do podania, z 1 łyżką masła
Wskazówki
  1. Ubij 1 jajko i ½ szklanki mleka razem i wlej do plastikowej torebki lub miski. Dodaj kurczaka do mieszanki.
  2. Wymieszaj 1 szklankę mąki, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki soli koszernej, 1 łyżeczkę mielonego pieprzu i 1 łyżeczkę papryki i mieszaj, aż się połączą.
  3. Rozgrzej olej na ciężkiej patelni lub w holenderskim piekarniku na średnim poziomie, aż olej osiągnie 360 ​​stopni Fahrenheita.
  4. Zanurz kurczaka w mleku i jajku w mieszance mąki i dociśnij do niego kurczaka, aby dobrze się pokrył.
  5. Smaż przez około sześć minut z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni Fahrenheita.
  6. Kurczaka odsączyć na ręczniku papierowym, a następnie zanurzyć w ostrym sosie.
  7. Odstaw kurczaka na pięć minut przed nałożeniem bułki do podania.
Odżywianie
Kalorie na porcję 247
Całkowita zawartość tłuszczu 15,4 g
Tłuszcz nasycony 1,7 grama
Tłuszcze trans 0,1 g
Cholesterol 56,9 mg
Węglowodany ogółem 12,1 g
Błonnik pokarmowy 0,5 grama
Cukry ogółem 2,3 grama
Sód 229,0 mg
Białko 14,5 grama
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

jak działają sklepy dolarowe?