Copycat Chick-Fil-A paski z kurczaka, które możesz zrobić w 30 minut

kawałki kurczaka Erin Johnson/Mashed

Więc jest niedziela i masz tęsknotę za niektórymi Słynne paski z kurczaka Chick-fil-A , co? Wygląda na to, że nie masz szczęścia. Chyba że masz ochotę poświęcić około pół godziny pracy w kuchni (co jest mniej czasu, niż spędziłbyś na szukaniu kluczy i portfela i jeździe przez miasto do Chick-fil-A, tak naprawdę), robiąc te naśladowcze kurczaki paski, które są tak dobre, że w przyszłości możesz po prostu trzymać się pasków DIY.

Teraz do targów, szefa kuchni i pisarz żywności Erin Johnson z Prawdopodobnie w kuchni mówi: „Chick-fil-A wykorzystuje frytownice ciśnieniowe, które dają rezultaty, których nie można idealnie odtworzyć w domu, [ale] są one tak bliskie smakiem i kruchością, jak można osiągnąć przy użyciu sprzętu domowego”. Ale z drugiej strony, kiedy gotujesz własne paski z kurczaka w domu, masz swobodę dostosowywania. „Jeśli wolisz nie używać oleju arachidowego, możesz go zastąpić olejem rzepakowym lub roślinnym” – mówi Johnson. I „jeśli chcesz podkręcić smak, dodaj ½ łyżeczki czosnku i cebuli w proszku do mieszanki mąki lub rozważ doprawienie ich pikantnym dodatkiem cayenne”.



Jasne, kurczak Chick-fil-A jest trudny do pokonania, ale ten przepis pasuje do siebie na tyle, że nadal będziesz zwycięzcą, a we własnej kuchni nie mniej.

jakie są składniki pieprzu doktora

Zbierz składniki na paski kurczaka naśladującego Chick-fil-A

składniki pasków z kurczaka Erin Johnson/Mashed

Spojrzenie na lista składników do stripsów z kurczaka na stronie Chick-fil-A może cię tylko zaskoczyć: na liście znajduje się prawie 30 składników, w tym takie rzeczy jak dwutlenek krzemu i dioctan sodu. Tymczasem nasz przepis na naśladowcę składa się z dziesięciu składników, a najtrudniejszym do wymówienia jest papryka.

W sumie potrzebujesz 1 funta polędwicy z piersi kurczaka, 1 szklankę soku z marynaty koperkowej, ½ szklanki mleka, jajko, 1 szklankę mąki, 1 i ½ łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki soli, ½ łyżeczki mielonego pieprzu, 1 łyżeczka papryki i około 1 szklanki oleju do smażenia, najlepiej z olejem arachidowym.



Przygotuj kurczaka, a następnie zrób dip jajeczny i panierkę

marynowanie kurczaka Erin Johnson/Mashed

„Pozostawienie [średniej wielkości] przetargów w całości daje paski, które są nieco większe niż standardowy pasek Chick-fil-A”, mówi Johnson, więc „rozważ przecięcie ich na pół, aby były podobne do oryginałów”. Marynować przycięte polędwiczki z kurczaka w soku koperkowym e przez co najmniej 15 minut, najlepiej w plastikowej torbie, aby cały kurczak był zanurzony.

Podczas marynowania kurczaka ubij mleko i jajko w płytkiej misce. Następnie połącz mąkę, cukier, sól, pieprz i paprykę i mieszaj, aż wszystkie się dobrze połączą.

Rozgrzej olej i upiecz paski kurczaka Chick-fil-A naśladowca

panierowany kurczak Erin Johnson/Mashed

Wlej olej do ciężkiej patelni lub holenderskiego piekarnika i zacznij go podgrzewać na średnim poziomie.



jak zrobić pisklę fil samorodki

Teraz obtocz kurczaka w mieszaninie jajek i mleka, a następnie obtocz każdy kawałek w mieszance mąki i przypraw. Następnie powtórz to, wciskając kurczaka do mąki przy drugim cieście. Zauważ, że Johnson mówi: „Jedną z najlepszych rzeczy w paskach Chick-fil-A są chrupiące kawałki ciasta, które przyczepiają się do kurczaka, a najlepszym sposobem na osiągnięcie tego jest naprawdę wciśnięcie kurczaka w mąkę za drugim razem pogłębiać.'

Smaż paski kurczaka Chick-fil-A naśladującego, a następnie podawaj i delektuj się

smażone paski z kurczaka Erin Johnson/Mashed

Gdy olej osiągnie 350 stopni, smaż paski partiami (kawałki nie powinny się stykać) przez około pięć minut z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.

jak powstaje Laffy Taffy?

Ugotowane paski odstaw na kilka minut na ruszcie (z czymś pod nim, aby złapać kapanie) lub papierowym ręczniku, a następnie podawaj z ulubionym sosem do maczania. (I pamiętaj, że możesz kup sos Chick-fil-A .)

Johnson mówi: „Te dobrze przechowują się w lodówce, jeśli uda ci się zaoszczędzić resztki i świetnie nadają się do sałatek lub wrapów”.

Copycat Chick-Fil-A paski z kurczaka, które możesz zrobić w 30 minut4 z 5 ocen Wypełnij 202 Drukuj Kurczak Chick-fil-A ma smak, który może być trudny do odtworzenia… aż do teraz! Wypróbuj ten przepis, a będziesz mógł cieszyć się paskami kurczaka Chick-fil-A – nawet w niedzielę. Czas przygotowania 20 minut Czas gotowania 10 minut Porcje 2 porcje Całkowity czas: 30 minut Składniki
  • 1 funt polędwiczek z piersi kurczaka
  • 1 szklanka soku z marynaty koperkowej
  • ½ szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki
  • 1 ½ łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 szklanka oleju do smażenia, najlepiej orzeszki ziemne
Wskazówki
  1. Marynować polędwiczki z kurczaka w soku z marynaty koperkowej przez co najmniej 15 minut. Podczas marynowania kurczaka ubij mleko i jajko w płytkiej misce.
  2. Połącz mąkę, cukier, sól, pieprz i paprykę i mieszaj, aż się połączą.
  3. Wlej olej do ciężkiej patelni lub holenderskiego piekarnika i podgrzej na średnim wysokim poziomie.
  4. Kurczaka obtocz w mieszance jajeczno-mlecznej, a następnie obtocz w mące. Powtórz, wciskając kurczaka do mąki w drugim cieście.
  5. Gdy olej osiągnie 350 stopni, smaż paski partiami po około 5 minut z każdej strony, aż będą złotobrązowe.
  6. Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj z ulubionym sosem do maczania.
Odżywianie
Kalorie na porcję 1544
Całkowita zawartość tłuszczu 110,2 g
Tłuszcz nasycony 14,5 grama
Tłuszcze trans 0,3 g
Cholesterol 179,1 mg
Węglowodany ogółem 93,8 g
Błonnik pokarmowy 5,5 grama
Cukry ogółem 11,0 g
Sód 1708,9 mg
Białko 45,1 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

Kategorie Telewizja Opinie Jak