5-składnikowy naśladowca Taco Bell Bean Burrito, który możesz zrobić w domu

5-składnikowe burrito z fasoli Taco Bell Lindsay D. Mattison/Mashed

Kiedy jesteś w nastroju na Tex-Mex, to tani , pyszne i szybkie, Taco Bell to droga do zrobienia. Chociaż mają w swoim menu kilka przebojów portfeli, większość ich burrito jest ładna? niedrogie . Weźmy na przykład przyjazne dla wegetarian fasolowe burrito. To nic nadzwyczajnego — proste połączenie smażonej fasoli, czerwonego sosu, sera cheddar i cebuli, wszystko zawinięte w tortillę z mąki — ale absolutnie zadowala kubki smakowe za 1,29 dolara metka (ceny różnią się w zależności od daty i lokalizacji).

Wiedzieliśmy, że zrobienie burrito w domu za mniej niż tę cenę będzie prawie niemożliwe, ale i tak chcieliśmy zrobić przepis na naśladujący przepis na burrito fasolowe Taco Bell. Wyglądało na to, że łatwo byłoby to zrobić bez dodawania zbyt wielu składników, więc postawiliśmy sobie wyzwanie, aby zrobić go tylko z pięciu składników. Jedynym problemem, na jaki natrafiliśmy, było nadanie fasoli podobnej konsystencji do Taco Bell — problem, który rozwiązaliśmy, dodając trochę wody do fasoli podczas gotowania. Kiedy skończyliśmy, ledwo mogliśmy odróżnić burrito, które pochodziło z drive-thru, a tym, które zrobiliśmy w naszej domowej kuchni.



praca w pizzerii?

Zbierz składniki tego 5-składnikowego naśladowczego burrito z fasoli Taco Bell

5-składnikowe składniki burrito z fasoli Taco Bell Lindsay D. Mattison/Mashed

Nasz pierwszy krok do stworzenia naśladowczego 5-składnikowego Taco Bell fasolowe burrito miało trafić prosto do źródła i zidentyfikować składniki. Na szczęście Taco Bell jest bardzo przejrzysty w wykorzystanie jego składników . Ich stronie internetowej zawiera listę wszystkich składników tego burrito (jak również wszystkich innych pozycji menu). Lista składników na burrito z fasoli była krótka i słodka, więc udaliśmy się do sklepu i zaczęliśmy.

Burrito zaczyna się od standardowej tortilli z mąki. Tortille Taco Bell są certyfikowane wegańskie, więc szukaliśmy marki tortilli, która zamiast smalcu używa tłuszczu lub tłuszczu roślinnego. Stamtąd wzięliśmy blok sera cheddar, żółtą cebulę i puszkę smażonej fasoli. Smażona fasola Taco Bell zawiera „przyprawę”, więc wybraliśmy markę, która oprócz fasoli pinto zawiera przyprawy takie jak cebula w proszku, kminek, papryczka chili i proszek czosnkowy. Ostatnim elementem był czerwony sos . Mogliśmy zrobić to od zera, ale użyliśmy gotowego sosu taco z podobnymi składnikami, aby suma składników nie przekraczała pięciu.

Pełną listę składników, w tym ilości i szczegółowe instrukcje, znajdziesz w sekcji wskazówek na końcu tego artykułu.



Jak odtworzyć czerwony sos do tego 5-składnikowego naśladowczego burrito z fasoli Taco Bell?

Czerwony sos Taco Bell do 5-składnikowego naśladowcy Taco Bell bean burrito Lindsay D. Mattison/Mashed

Czerwony sos jest częścią tego, co sprawia, że ​​burrito z fasoli Taco Bell jest tak godne pożądania. Jest pikantny, pikantny i zawiera idealną ilość przypraw. Bez niego to fasolowe burrito byłoby dość nudne, więc wybór odpowiedniego sosu jest niezbędny, aby zrobić dobrego naśladowcę. Jedynym problemem jest Taco Bell czerwony sos ma kilkanaście składników, więc zrobienie go od zera znacznie przekroczyłoby limit 5 składników.

Szczęśliwie, Ortegi Na ratunek przyszedł łagodny sos taco. Jest gęsty i gładki, podobnie jak sos Taco Bell, a oba mają kilka wspólnych składników. Oba są wykonane na bazie pomidorów, używają podobnych przypraw, takich jak papryka i cebula w proszku, oraz zawierają skrobię kukurydzianą i gumę ksantanową jako zagęszczacz. Ortega's jest być może nieco bardziej pikantna — dzięki dodatkowi zielonego proszku chile — ale jest na tyle blisko, że z przyjemnością użyliśmy go jako skrótu do stworzenia tego 5-składnikowego przepisu na naśladowcę burrito z fasoli Taco Bell.

Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę, aby uzyskać idealne, 5-składnikowe burrito z fasolą Taco Bell

jak pokroić w kostkę cebulę do 5-składnikowego naśladowcy burrito z fasoli Taco Bell Lindsay D. Mattison/Mashed

Naszym pierwszym krokiem do zrobienia 5-składnikowych burrito z fasoli Taco Bell było pokrojenie w kostkę cebula tak drobno, jak to możliwe. Surowa cebula ma bardzo ostry smak i może być przytłaczająca, jeśli zjesz zbyt duży plasterek. Są one ważne dla smaku i – co może ważniejsze – dla tekstury burrito z fasoli, ale nie chcesz przytłaczać swoich kubków smakowych zbyt dużą ilością surowego smaku.



można jeść ziemniaki z kiełkami

Zacznij od usunięcia skórki i przekrojenia cebuli na pół przez korzeń. Połóż cebulę płasko na ściętym końcu i usuń górny cal ze strony przeciwnej do korzenia. Zrób kilka poziomych plasterków od wierzchołka cebuli w kierunku korzenia, zatrzymując się około pół cala przed uderzeniem w korzeń. Gwarantuje to, że cebula będzie trzymać się razem podczas pozostałych cięć. Następnie umieść czubek noża tuż przed korzeniem i wykonaj kilka pionowych plasterków od słupka do słupka, uważając, aby nie przeciąć samego korzenia. Na koniec pokrój plasterki, aby uwolnić pokrojone w kostkę kawałki cebuli. Odrzuć korzeń i odłóż cebulę na bok, aż będziesz gotowy do złożenia burrito.

Podgrzej fasolę i tortillę, aby zrobić to 5-składnikowe burrito z fasoli Taco Bell

najlepszy sposób na podgrzanie tortilli na 5-składnikowe burrito naśladujące Taco Bell bean Lindsay D. Mattison/Mashed

Jedyne inne kroki, które musisz podjąć, aby zrobić to 5-składnikowe burrito z fasoli Taco Bell, to podgrzanie pozostałych składników. Weź mały rondelek i opróżnij puszkę smażona fasola . Podgrzej fasolę na średnim ogniu, aż się rozgrzeją, dodając 1/4 szklanki wody, aby trochę je rozluźnić. Może być konieczne dodanie większej ilości wody, w zależności od konsystencji. Chcesz, żeby były luźne, ale nie płynne.

Podczas gdy fasola się nagrzewa, rozgrzej tortille z mąki na dużej patelni. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i dodawaj tortille raz na raz, przewracając je raz lub dwa, aby podgrzać obie strony. Kiedy tortilla jest ciepła z obu stron, wyjmij ją na talerz i kontynuuj podgrzewanie pozostałych tortilli. Możesz również użyć kuchenki mikrofalowej do podgrzania tortilli, ale nie pomijaj tego kroku. Ciepło pomoże zmiękczyć tortille i sprawi, że będą bardziej giętkie, co znacznie ułatwi zwijanie burrito bez pękania tortilli.

Zbuduj burrito, aby dokończyć to 5-składnikowe burrito z fasoli Taco Bell

jak zrobić burrito z fasoli taco Lindsay D. Mattison/Mashed

Kiedy wszystko jest już podgrzane i posiekane, nadszedł czas, aby złożyć burrito. Dodaj jedną czwartą smażonej fasoli do podgrzanej tortilli, używając łopatki lub łyżki, aby umieścić je na środku tortilli. Posyp fasolę jedną łyżką sosu taco, a następnie ćwiartką pokrojonej w drobną kostkę cebuli. Na koniec posyp dwie łyżki sera cheddar i złóż burrito. Możesz złożyć burrito z obu stron przed zawinięciem burrito, aby ułatwić jedzenie, ale złożenie jednej strony i pozostawienie drugiej otwartej sprawi, że burrito będzie wyglądało bardziej jak Taco Bell.

jak zrobić mcflurry

Kontynuuj zwijanie burrito, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane. Jeśli zdarzy Ci się zrobić zbyt wiele burrito, możesz przechowywać je w hermetycznym pojemniku lub zawinąć pojedynczo w pergamin, folię lub folię aluminiową. Przetrwają w lodówce przez około cztery do pięciu dni i można je odgrzać w kuchence mikrofalowej lub na gorącej patelni, aby uzyskać chrupiącą powierzchnię. Można je również przechowywać w plastikowej torbie do zamrażania w zamrażarka do trzech miesięcy. Najlepszym sposobem na odgrzanie zamrożonych burritos jest w kuchence mikrofalowej lub piekarniku o temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez około 40 minut.

Jak blisko zbliżyliśmy się do oryginalnego burrito z fasoli Taco Bell?

naśladowca taco fasola burrito Lindsay D. Mattison/Mashed

Nasze 5-składnikowe burrito z fasoli Taco Bell było tak zbliżone do oryginału, że mogliśmy nie zauważyć różnicy w ślepym teście smaku. Ziarna miały idealną konsystencję, a ich pikantny smak tak dobrze komponował się z odważnym smakiem sosu taco. Cebula zapewniała chrupkość i ostry smak, a my uwielbialiśmy sposób, w jaki ser topił się pod wpływem ciepła fasoli. Smaki może nie były na miejscu, ale były na tyle blisko, że nie zauważyliśmy.

Teraz, gdy wiemy, jak szybko i łatwo możemy zrobić Taco Bell burrito z fasoli, nie musimy jechać na przejazd, gdy pojawi się głód. Wszystkie składniki w tym przepisie są stabilne lub wystarczają na kilka tygodni w lodówce, więc zawsze będą pod ręką, gdy będziemy chcieli zrobić burrito. Świadomość, że możemy przygotować burrito z wyprzedzeniem i odgrzać je na lunch lub kolację, również oszczędza czas.

łosoś pieczony na patelni gordon ramsay

Zdecydowanie planujemy eksperymentować z tym przepisem w przyszłości, tworząc burrito z serową fasolą i ryżem, dodając przyprawiony ryż i sos serowy . Lub zamień je w burrito Beefy 5-Layer, dodając sezonowaną wołowinę, kwaśną śmietanę i sos serowy. Możliwości są nieograniczone, gdy używasz tego burrito jako podstawowego przepisu!

5-składnikowy naśladowca Taco Bell Bean Burrito, który możesz zrobić w domu4,8 z 17 ocen Wypełnij 202 Drukuj Chcieliśmy zrobić przepis na przepis na burrito fasolowe Taco Bell, który byłby kopią przepisu, abyśmy mogli zaspokoić nasze zachcianki bez długiej kolejki do przejazdów. Kiedy skończyliśmy, ledwo mogliśmy odróżnić burrito z Taco Bell od tego, które zrobiliśmy w naszej domowej kuchni. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 5 minut Porcje 4 burrito Całkowity czas: 15 minut Składniki
  • 1 puszka (16 uncji) smażonej fasoli
  • 4 10-calowe tortille z mąki
  • ¼ szklanki łagodnego sosu taco Ortega
  • ½ małej żółtej cebuli, drobno pokrojonej w kostkę
  • ½ szklanki posiekanego sera cheddar
Wskazówki
  1. W małym rondlu podgrzej smażoną fasolę na średnim ogniu. Dodaj ¼ szklanki wody (lub więcej w razie potrzeby), aby poluzować ziarna.
  2. W międzyczasie na dużej patelni podgrzej tortille z mąki pojedynczo na dużym ogniu, przewracając raz, aż będą rozgrzane, miękkie i giętkie. Alternatywnie podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej, aż się nagrzeją.
  3. Dodaj ćwiartkę mieszanki fasoli do podgrzanej tortilli. Dodaj 1 łyżkę sosu taco, ćwiartkę pokrojonej w kostkę cebuli i 2 łyżki sera cheddar.
  4. Złóż burrito, pozostawiając jedną stronę otwartą, jeśli chcesz, aby wyglądało dokładnie tak, jak fasolowe burrito Taco Bell.
  5. Resztki burrito można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce lub pojedynczo zawinąć w pergamin, folię lub folię aluminiową. Przechowuj w lodówce do 5 dni lub w zamrażarce w torbie do zamrażania do trzech miesięcy. Podgrzej burrito w kuchence mikrofalowej lub na kuchence lub podgrzej zamrożone burrito w piekarniku o temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez około 40 minut.
Odżywianie
Kalorie na porcję 310
Całkowita zawartość tłuszczu 10,8 g
Tłuszcz nasycony 4,1 grama
Tłuszcze trans 0,2 g
Cholesterol 14,4 mg
Węglowodany ogółem 41,0 g
Błonnik pokarmowy 5,5 grama
Cukry ogółem 2,8 grama
Sód 924,5 mg
Białko 13,1 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis