16 niesamowitych maseł o smaku, które musisz zrobić

Masło jest podstawą w prawie każdej kuchni, a prawdopodobnie masz nawet ulubiony rodzaj. Jeśli z masłem wszystko jest lepsze, dlaczego nie spróbowałeś całego asortymentu maseł smakowych? Są łatwe do zrobienia, a Twoje masło – i jedzenie – dodadzą dodatkowego kopa, który sprawi, że zarówno rodzina, jak i goście będą pytać o Twój sekret.

Solone masło karmelowe

Nie ma nic lepszego niż rozpoczęcie poranka przyjemną, ciepłą bułką... chyba że ta bułeczka jest z kawałka czekolady zamiast czegoś takiego jak otręby. Jeśli robisz idealne czekoladowe babeczki śniadaniowe, dlaczego nie posmarować ich czymś wyjątkowym?



Wypróbuj ten przepis na solone masło karmelowe . Nie tylko jest niesamowity, ale wykonanie zajmuje tylko około 20 minut. Ponieważ musisz podgrzać początkowe składniki, aby uzyskać karmel, a następnie schłodzić całość, musisz planować z wyprzedzeniem. Zastanów się nad zrobieniem tego razem z tym, co gotujesz na obiad, aby przygotować go na rano (lub deser po obiedzie). Z cukrem i ciężką śmietaną zmieszaną z miksturą zdecydowanie nie jest to zdrowe, ale jeśli poranny muffinek na tym skorzysta, już się nim rozkoszujesz. Przejść całą drogę!

Masło Chianti

Odrobina masła upuszczona na stos świeżych warzyw lub pozostawiona do rozpuszczenia na wierzchu gorącego steku, może być idealnym końcowym akcentem… prawie. Zaplanuj trochę wcześniej i wznieć to super proste masło z czerwonego wina dla jeszcze bardziej aromatycznego kopa.

czy kool pomoc jest zdrowa?

Pozostawienie masła na blacie na kilka godzin sprawi, że będzie miękkie i łatwe do rozsmarowania, a to jest tak łatwe do zrobienia, że ​​wystarczy wymieszać kilka łyżeczek czerwonego wina o średniej konsystencji. Dodaj odrobinę soli i mieszaj tylko na tyle długo, aby upewnić się, że wszystko się połączyło. Pozostaw go w lodówce, aby trochę się ujędrnił, zanim użyjesz go jako wykończenia posiłku. Ten jest tak elastyczny, że można go używać z dowolnym rodzajem czerwonego mięsa, a także nada zupełnie nowy wymiar starym ulubionym potrawom, takim jak zielona fasola czy brukselka. Jeśli będzie pasować do lampki wina, będzie pasować do tego złożonego masła.



Masło lawendowo-miodowe

Jeśli szukasz idealnego masła o lekkim smaku, aby uchwycić wszystko, co kochasz w wiosenny poranek, siedząc na werandzie z filiżanką herbaty i świeżą babeczką, nie możesz się pomylić z masłem złożonym z lawendy i miodu.

Można to zrobić na kilka różnych sposobów. Jeśli się spieszysz, idź prosta trasa . Wystarczy wymieszać łyżkę miodu i taką samą ilość zmielonych kwiatów lawendy w zmiękczonym kawałku masła, a otrzymasz masło o lekkim smaku, które jest tak bliskie smakowi wiosny, jak to tylko możliwe. Jeśli masz ochotę na trochę większe wyzwanie, Bieganie do kuchni ma niesamowity przepis na domowe masło lawendowo-jagodowe . Masło domowej roboty? Absolutnie; jeśli masz pod ręką mikser stojący, jest to łatwiejsze niż myślisz. Przepis prowadzi Cię przez zrobienie własnego masła z kwarty zimnej, ciężkiej śmietany, a po drodze mieszasz miód, lawendę i ¼ szklanki jagód. Teraz wyobraź sobie świeży stos naleśników z łyżką powoli topniejącą na wierzchu. Tak proszę!

Masło z awokado

Awokado to niesamowite owoce i nie są już przeznaczone tylko do guacamole. Według Altona Browna miłośnicy awokado mogą znaleźć masło z awokado jako idealne wykończenie wszystkiego, od grillowanego kurczaka po dania rybne, a on mówi, że jest również idealne do kolby kukurydzy.



Jeśli kochasz awokado, z pewnością się zgodzisz. Jego przepis na masło z awokado jest nieco bardziej skomplikowane niż większość, wzywając do awokado kolendrę, goździki, sok z cytryny, kminek, sól i pieprz, ale biorąc pod uwagę, że prawdopodobnie masz już większość tych rzeczy w swojej kuchni, ubijasz porcję tego pysznego masło jest dość proste. Przepis wymaga dwóch awokado. Jeśli jakimś cudem w twoim domu jest kilka awokado, których jeszcze nie jadłeś, to świetny sposób na ich spożycie.

Masło cytrynowo-tymiankowe

Cytryna i tymianek to dwa z tych smaków, które po prostu idą w parze i idą w parze, gdy zmieszasz je również z masłem. Martha Stewart ma prosty przepis do robienia masła złożonego z cytryny i tymianku, i jest to idealne połączenie dla tych świeżych zielonych warzyw, którym przydałoby się dodatkowe kopnięcie.

Zrób trochę inny dzięki temu przepisowi na masło tymiankowo-czosnkowe od Epickiego. To tak samo dobrze topi się na steku, jak na pobliskich warzywach. Oprócz cytryny i tymianku, ten wymaga trochę pietruszki, goździków i czarnego pieprzu, ale nie jest przytłaczający. Jest również na tyle wszechstronny, że możesz trzymać w lodówce patyczek na różne rzeczy, od warzyw do topienia się nad świeżym chlebem kukurydzianym, który właśnie wyszedł z piekarnika.

Masło truskawkowe

Świeże truskawki mają wyjątkowy smak w tej szczególnej porze roku, kiedy są w sezonie, a ubijanie masła truskawkowego może być zupełnie nowym sposobem na delektowanie się nimi. Damn Delicious ma niesamowicie łatwy przepis za masło truskawkowe, które wymaga tylko truskawek, masła i odrobiny cukru pudru do połączenia w lekkie i puszyste masło idealne do belgijskich gofrów przykrytych świeżymi truskawkami i syropowo-słodkim sosem.

mleko z gospodarstw przyjaznych aldi

Rozłóż go na niektórych truskawkowych babeczkach na ucztę o dowolnej porze dnia, a może po prostu pieczesz bochenek chleba bananowego tylko z innego powodu, aby użyć tej owocowej, maślanej dobroci.

Masło z limonki jalapeno

Niewiele jest rzeczy lepszych na mroźny zimowy dzień niż miska gorącego domowego chili, zwłaszcza jeśli lubisz ostre i ostre chili. Chleb czosnkowy jest idealnym dodatkiem do każdej miski chili, ale pieczywo czosnkowe może być takie nudne! Czemu by nie podać sobie jalapeno i masła limonkowego, które zapewnią idealną mieszankę ciepła, przypraw i świeżych cytrusów do posiłku.

Sprawdzić ten przepis z Our Best Bites dla kremowego masła z limonki jalapeno z sekretnym składnikiem: serkiem śmietankowym. Zmiel trochę jalapeno, obierz skórkę z limonki i wymieszaj z tą ekstra-kremową mieszanką i gotowe. Zaletą stosowania bazy z serkiem śmietankowym o tym smaku jest to, że łatwiej się rozsmarowuje, więc świetnie nadaje się również do chleba kukurydzianego. To masło nie zniszczy Twojego delikatnego chleba kukurydzianego w procesie jego smarowania. Dlaczego przygotowanie posiłku powinno być trudne?

Masło orzechowe z brązowym cukrem

Masło na gofrach i naleśnikach jest dobre, ale jeśli chcesz je trochę osłodzić, spróbuj tego przepisu na masło orzechowe z brązowym cukrem ? To idealny przepis na dodanie do śniadania czegoś słodkiego i orzechowego. Jeśli nie znosisz poranków, może to zachęcić Cię do poświęcenia dodatkowych pięciu minut, aby upewnić się, że nie wyjdziesz bez śniadania.

Jest idealny do babeczek z nadzieniem orzechowym w ciągu tygodnia lub naleśników w weekendy, a szczególnie, gdy skropisz go odrobiną syropu klonowego. Jeśli to śniadanie nie rozbudzi cię wcześniej, nic nie zrobi. Powodzenia!

Masło anchois

Sardele są na liście ryby, które powinieneś jeść, ale prawdopodobnie nie są , a jeśli jesteś typem, który myśli, że coś jest nie w porządku z jedzeniem pizzy z małymi rybkami gapiącymi się na ciebie, nie jesteś sam. Prawdopodobnie myślisz o anchois jako nieco przytłaczające, ale być może nigdy nie pomyślałeś o mieszaniu masła złożonego na bazie sardeli!

To kolejna świetna opcja, którą możesz mieć pod ręką jako komplement prawie wszystkiego, co możesz przygotować na obiad. Jeśli masz mało czasu, ale nie chcesz iść na kompromis w kwestii smaku, użyj go jako składnika do gotowania zamiast wszystkich innych przypraw, o których możesz dyskutować o włożeniu do rondla czegoś, co smażysz. Po prostu wrzuć trochę masła anchois, a będzie tak ciężkie dla umami, że podniesie wszystko, z czym jest połączone. To też łatwe do wykonania, z tym przepisem z Mark's Daily Apple za jedyne pół funta masła i osiem sardeli. Jeśli poczujesz się winny z powodu smarowania masłem, to wszystko sprawi, że wszystko będzie dobrze!

Masło czosnkowe chili

Lato jest przeznaczone na grillowanie, a nie ma nic lepszego niż gotowanie całego posiłku na grillu pod letnim słońcem. Jeśli chcesz przyspieszyć swoją grę w grillowanie — lub uchwycić to samo uczucie upalnego letniego dnia, nawet jeśli utkniesz w środku — masło chili jest na to świetnym sposobem.

Sprawdź ten przepis od Treehugger, aby był super łatwy masło chili to jest idealne do wszystkiego, co wychodzi z grilla. Z odrobiną czosnku do chili idealnie nadaje się do roztopienia tych gorących i lekko zwęglonych kłosów kukurydzy lub polania pieczonego ziemniaka, który właśnie rozpakowałeś ze stojaka. Nałóż go na kebaby, aby w łatwy sposób dodać trochę dodatkowej przyprawy, zanim popijesz wszystko zimnym piwem, które tak dobrze smakuje tylko w letnie popołudnie.

Tajskie czerwone masło curry

Jeśli lubisz ostre, pokochasz czerwone masło curry jako dodatek do świeżych warzyw, a nawet do mięs, takich jak kurczak i ryby. Wypróbuj ten z łososiem lub krewetkami, a już nigdy się bez niego nie obejdziesz!

Bo kolendra jest taka składnik polaryzujący , w tym możesz się bez niego obejść ... ale jeśli je pokochasz, może to stać się po prostu masłem, które znajdzie swoje własne miejsce w lodówce. Próbować ten przepis z Czyste jedzenie Mag , i zrzuć trochę masła extra-specjalnego z imbirem, kolendrą i pastą z czerwonego curry. To nie tylko dobre na danie główne. Trzymaj go pod ręką w lodówce i rozpuść na popcornu na wieczór filmowy. Podawaj ten bałagan razem z czekoladowymi przekąskami i nie możesz się pomylić.

Masło Sardynkowe

Sardynki to rodzaj ryb powinieneś jeść więcej , ale szczerze mówiąc, ciężko jest dorobić sardynki do każdego posiłku. Mark's Daily Apple sugeruje zmieszanie masła sardynkowego, aby zachęcić się do używania tych małych rybek wypełnionych składnikami odżywczymi w sposób, który zostanie doceniony.

Jeśli szukasz szybkiej przekąski, spróbuj masła sardynkowego na krakersach lub skorzystaj z książki Marka i posmaruj je tymi super łatwymi do zrobienia Chipsy sezamowe Parmigiano-Reggiano . Kiedy kupujesz surowe składniki, możesz dokonać pewnych wyborów, które będą miały wpływ na to, jak wyjdzie produkt końcowy: albo sardynki z kością, albo bez kości będą działać (zamierzasz je dokładnie zmiażdżyć) i upewnij się, że zbierać świeże warzywa i jeść na surowo z tym zaskakująco pysznym kremem do smarowania!

Masło z przyprawami dyniowymi

Jeśli nie masz wystarczającej ilości przyprawy dyniowej, co powiesz na ubijanie partii masła z przyprawami dyniowymi? To cudowna jesienna uczta. Sprawdzić ten przepis z A Farmgirl's Dabbles po kilka wskazówek i sztuczek, które mogą się przydać przy robieniu wszystkich smakowych maseł.

Oprócz dyni i wszystkich przypraw, które sprawią, że to masło będzie smakować jak twój ulubiony napój kawowy, ubij ¼ szklanki mleka, aby było bardziej kremowe, puszyste i smarowalne. Pomyśl tylko, jak dobrze by to było na świeżym chlebie orzechowym lub wtopieniu się w szczeliny gorących gofrów. Byłby to również świetny mały prezent dla przyjaciela, współpracownika lub sąsiada, który odlicza dni, aż latte z przyprawami dyniowymi pojawią się ponownie, jeśli nie masz nic przeciwko zachęcaniu do tego konkretnego uzależnienia.

Masło do brandy

Masło brandy to tradycyjny dodatek do brytyjskiego świątecznego puddingu, ale ma też wiele innych zastosowań. BBC Good Food ma przepis na brandy i masło waniliowe to może być po prostu idealna maślana polewa do strudla lub duńskiego, a potrzebujesz tylko masła, brandy, odrobiny wanilii i odrobiny cukru pudru, aby nadać mu wyjątkową konsystencję, która sprawia, że ​​jest to coś, co chcesz dodać łyżką do swoich słodkich deserów i śniadania.

Jeśli szukasz nieco innego podejścia do tego samego pomysłu, Delia Online ma przepis na masło brandy to wymaga brązowego cukru zamiast cukru pudru. To świetny sposób na zabawne, smakowe masło, które jest równie dobre na niektórych tradycyjnych brytyjskich ciastach mince, jak na strudle.

Masło żurawinowe

Żurawina to element świąt, a jest coś, co czyni je idealnym dodatkiem do wielkiej kolacji z okazji Święta Dziękczynienia. Ale to nie musi być jedyny raz, kiedy lubisz żurawinę, a jeśli masz ochotę na świąteczną radość, przygotuj porcję masła żurawinowego.

co zrobić z przejrzałym awokado

Smak ma przepis na masło żurawinowe to wymaga wszystkiego, co smakuje świątecznie: świeżej szałwii, skórki pomarańczowej, miodu i żurawiny. To wszechstronne masło, które świetnie nadaje się do porannej muffinki lub tostów. Może być również idealnym zamiennikiem majonezu na kanapce z indykiem. Wykop trochę tych resztek z lodówki, pokrój kurczaka lub indyka i użyj tego pysznego masła, aby posypać kanapkę, aby posmakować tych listopadowych resztek. W końcu resztki są jedną z najlepszych części posiłku Dziękczynienia. To może nawet zachęcić Cię do zrobienia indyka w lipcu.

Masło do espresso cynamonowe

Z kawą nigdy się nie pomylisz, bez względu na to, czy to jest to, od czego zaczynasz swój poranek, czy to, co dzielisz z przyjaciółmi po domowym posiłku. Herbatniki i kawa świetnie pasują do siebie, a niezależnie od tego, czy serwujesz biscotti, kruche ciasteczka, czy może nawet kilka naleśników, dodaj stronę Taste of Home's cynamonowe masło espresso espresso dla jeszcze większego hitu.

Szybkie i łatwe przechowywanie w lodówce nawet przez miesiąc. To bonus, ponieważ będziesz chciał umieścić to na wszystkim, co masz z kawą. Granulki kawy i cynamon nadają mu idealną mieszankę smaków, a użycie cukru pudru sprawi, że będzie wystarczająco lekki, aby rozprowadzić go na najdelikatniejszych przysmakach po obiedzie. To wcale nie jest złe, jak na coś, co zajmuje tylko pięć minut, więc nawet jeśli twoi sąsiedzi pojawią się niezapowiedziani, nadal jest to szybki i łatwy sposób, aby zaimponować im.